OCOP 3 sao là gì? Đọc hiểu giấy chứng nhận trên nước mắm Trần Văn Hưởng

OCOP là gì

OCOP là viết tắt của “One Commune One Product”, tức Chương trình Mỗi xã một sản phẩm. Chương trình do Nhà nước triển khai để phát triển những sản phẩm đặc trưng của từng địa phương. Sản phẩm tham gia được hội đồng đánh giá, chấm điểm trên thang 100 và xếp hạng từ 1 đến 5 sao. Chỉ sản phẩm đạt từ 3 sao trở lên mới được cấp giấy chứng nhận.

Sản phẩm được chấm điểm thế nào

Theo bộ tiêu chí hiện hành, điểm được chấm trên ba nhóm:

• Sản phẩm và sức mạnh cộng đồng: cách tổ chức sản xuất, nguồn nguyên liệu và lao động địa phương, quá trình phát triển sản phẩm.
• Khả năng tiếp thị: kênh bán, cách giới thiệu và câu chuyện sản phẩm.
• Chất lượng sản phẩm: chỉ tiêu cảm quan, dinh dưỡng, công bố chất lượng, đảm bảo chất lượng, hướng dẫn sử dụng.

Ý nghĩa các hạng sao

Ai cấp, giấy có giá trị bao lâu

Năm 2023, theo Quyết định 148/QĐ-TTg, sản phẩm 3 sao do UBND cấp huyện đánh giá và công nhận. Từ giữa năm 2025, việc đánh giá sản phẩm 3 sao chuyển lên UBND cấp tỉnh. Giấy chứng nhận OCOP có giá trị 36 tháng kể từ ngày cấp, sau đó sản phẩm được đánh giá lại để giữ hạng sao.

Giấy OCOP của nước mắm Trần Văn Hưởng

Năm dòng nước mắm Trần Văn Hưởng đạt 3 sao theo Quyết định 2119/QĐ-UBND ngày 08/12/2023 của UBND huyện Thuận Nam, tỉnh Ninh Thuận (nay thuộc tỉnh Khánh Hòa). Đơn vị được chứng nhận là Hộ kinh doanh Nước mắm siêu sạch Trần Văn Hưởng, thôn Lạc Sơn 2, xã Cà Ná.

• Nước mắm cốt cô đặc
• Nước mắm thượng hạng cốt cá cơm 25N
• Nước mắm thượng hạng 19N
• Nước mắm hạng 1 · 13N
• Nước mắm hạng 2 · 10N

Bấm vào từng ảnh giấy chứng nhận ở đầu bài để xem rõ. Danh sách đầy đủ và các giấy tờ khác có ở trang Chứng nhận.

3 sao có ý nghĩa gì với người mua

Giấy OCOP cho biết sản phẩm đã qua một hội đồng đánh giá ở địa phương, có nguồn gốc rõ ràng, có hồ sơ chất lượng và đang được bán ổn định. OCOP không phải giải thưởng về độ ngon. Để chọn đúng loại cho món ăn của gia đình, xem thêm bài độ đạm nước mắm là gì.